Отличаются большим количеством сахара и влаги. Для приема в пищу в свежем виде и получения соков годятся только спелые фрукты.

Абрикосы.
Абрикосы сравнительно богаты провитамином А, витаминами B1, В2, РР, фосфором и железом. Главное их диетическое достоинство заключается в повышенном содержании калия - в свежих плодах его доля достигает 350 мг %.(*) Поэтому свежие абрикосы, абрикосовый соке мякотью, отвары и настои из абрикосов - эффективное мочегонное средство.
Абрикосы полезны при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек, ожирении. Они содержат большое количество фосфора и магния, и поэтому улучшают память и повышают работоспособность, оказывают положительное действие на сосуды мозга. 

(*) Здесь и далее - мг % - количество миллиграмм того или иного вещества на 100 г продукта, г % - количество граммов того или иного вещества на 100 г продукта.

Абрикосовый сок готовят из спелых плодов. Это хорошее поливитаминное средство, содержащее много калия и железа. Абрикосовый сок очень полезен при малокровии, желудочно-кишечных и сердечно-сосудистых заболеваниях, беременности, кожных заболеваниях, заболеваниях слизистой оболочки рта, трофических язвах голени. Если нет специальных рекомендаций, то сок принимают по половине стакана 2-3 раза в день, запивая молоком.
Абрикосы, впрочем, как и настои и компоты из них, эффективно поддерживают работоспособность при значительных нервно-эмоциональных перегрузках.
Внимание: абрикосы и абрикосовый сок противопоказаны больным сахарным диабетом!

Алыча.
В 100 г зрелой алычи содержится 7,4 г % углеводов, 89,0 г % воды, 2,4 г % свободных органических кислот, 188 мг % калия, 3 г % пектиновых веществ, много железа, магния, кальция, фосфора, витаминов группы В и провитамина А. В диетическом питании алыча чаще используется сушеной иди в виде варенья, повидла. Практически всем людям полезны также компоты, кисели и чай с алычовым вареньем.
Сок алычи представляет собой освежающий, жаждоутоляющий и тонизирующий напиток. Используется при гиповитаминозе, острых респираторных заболеваниях, заболеваниях желудка, цинге и как легкое слабительное. Примочки из разбавленного водой сока алычи с добавлением небольшого количества камфары - хорошее ранозаживляющее средство.
Если нет специальных рекомендаций, то принимают сок алычи три раза в день до еды по 0,5 - 1 стакану, с добавлением столовой ложки меда.

Вишня.
В зависимости от сорта, плоды вишни содержат 6,5 - 21,5 г % углеводов, главным образом глюкозы, в среднем 0,8 г % белков, 85,5 г % воды, 1,3 г % свободных органических
кислот, 0,5 г % пищевых волокон; 256 мг % калия, 1,4 мг % железа, немало фосфора, кальция, магния, серы, меди, цинка, дубильных веществ, пигментов.
Красящий пигмент вишни - антоциан - отличается хорошей усвояемостью, так как распределен по всей мякоти плода, а не только в кожице, как, например, в ягодах смородины. Немало в плодах вишни и кумарина - вещества, снижающего свертываемость крови. Эта особенность вишни позволяет использовать ее для профилактики ряда осложнений атеросклероза артерий, а удачное сочетание в вишне витаминов С, В;, В6, железа, магния, кобальта, пигментов - для предупреждения и лечения малокровия. Аскорбиновая кислота в комплексе с Р-витаминоактивными дубильными веществами и пигментами вишни тонизируют, укрепляют кровеносные капилляры, снижают повышенное артериальное давление, повышает устойчивость организма к неблагоприятным воздействиям, в частности, к повышенному радиационному фону. И, что особенно важно, плоды вишневых деревьев, произрастающих во влажных и прохладных районах, например, в Ленинградской, Псковской, Новгородской областях России, по содержанию в них витамина С не уступают яблокам, а по содержанию комплекса веществ, которые обладают Р-витаминоактивными свойствами, они мало в чем уступают черной смородине.
Как и многие другие косточковые плодовые культуры, вишня содержит биологически активный гликозид - амигдалин, поэтому употребление вишень снижает частоту и уменьшает силу сердечных приступов, помогает излечить некоторые болезни желудка и нервной системы. Раньше считалось, что вишневый сок с молоком полезен при заболеваниях суставов - артритах, а отвар вишневых листьев в молоке - при желтухе инфекционного происхождения.
Свежезамороженная, а также сушеная вишня, мякоть вишни, протертая с сахаром, сохраняют многие полезные качества свежей ягоды.
В народной медицине плодовую мякоть и сок назначают при хронических запорах, лихорадочных состояниях, воспалительных заболеваниях дыхательных путей.
Вишневый сок с молоком (1:1) полезен при артритах, лихорадке, бронхитах, бронхиальной астме, эпилепсии и психических расстройствах. Пропитанные в кашице измельченных
свежих листьев вишни ватные тампоны применяют для остановки носовых кровотечений, а повязки - как ранозаживляющее средство при повреждении кожных покровов.
В восточной медицине плоды вишни использовали в качестве средства, усиливающего выделение желудочного сока, общеукрепляющего и отхаркивающего.
Внимание: вишневый сок не рекомендуется пить людям с повышенной кислотностью желудочного сока, при склонности к поносу, сахарном диабете, ожирении, язвенной болезни желудка, хронических воспалительных заболеваниях легких!

Персики.
Свежий персик содержит 86,5 г % воды, 0,9 г % белков, 10,4 г % углеводов, 0,9 г % пищевых волокон, 0,7 г % свободных органических кислот; 363 мг % калия, 20 мг % кальция, 16 мг %, магния, 34 мг % фосфора, 4,1 мг % железа, 50 мг % провитамина А, 0,04 мг % витамина В1, 0,01 мг % витамина В;, 0,70 мг % витамина РР, 10 мг % витамина С.
В свежих персиках калий и натрий соотносятся как 7:1, в сушеных - как 10:1, что придает им противоотечные свойства.
Свежие персики полезно есть при малокровии, в целях оздоровления кишечника и стимуляции сокращений желчного пузыря.
Сок персика принимают при нарушении сердечного ритма, малокровии, заболеваниях желудка с пониженной кислотностью. Персики способствуют выведению шлаков из организма, однако людям с легковозбудимой нервной системой употреблять как плоды, так и сок рекомендуется весьма умеренно, поскольку они обладают возбуждающим действием. Пьют персиковый сок по 0,5 стакана за 15-20 мин до еды.
Внимание: персики и персиковый сок не рекомендуется употреблять при аллергиях, сахарном диабете и ожирении!

Сливы.
В среднем плод садовой сливы содержит 87,0 г % воды, 0,8 г % белков, 9,9 г % углеводов, 65 г % пищевых волокон, 1,3 г % свободных органических кислот; 214 мг % калия, 18 мг % натрия, 28 мг % кальция, 17 мг % магния, 27 мг % фосфора, 0,09 мг % меди, 1,1 мг % марганца, 1,0 мг % цинка, по 0,04 мг % хрома и йода, 0,02 мг % фтора, 0,10 мг % провитамина А, от 0,04 до 0,06 мг % витаминов Bi и В?, 0,60 мг % витамина РР, 10 мг % витамина С, 0,08 мг % витамина В6,0,063 мг %
витамина Е.
Примерно 25 % легкоусвояемых углеводов сливы составляет фруктоза, остальное - глюкоза, что, к сожалению, ограничивает включение сливы в рационы больных сахарным диабетом. Среди свободных органических кислот сливы преобладает бензойная, больше других способствующая снижению резервной щелочности крови. Следовательно, при длительно протекающих воспалительных процессах, осложняющихся ацидозом (закислением) внутренней среды организма, много сливы в питание включать нельзя.
Слива и свежеприготовленный из нее сок с мякотью способствуют снижению кислотности желудочного содержимого, что делает их хорошим вспомогательным средством при лечении гастритов, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Хорошо известна способность даже небольших количеств свежей зрелой сливы очищать кишечник и стимулировать его сокращения. Разумеется, не надо пренебрегать и противоотечными качествами сливы, так как калия в ней в 12 раз больше, чем натрия. Правильно высушенная и провяленная слива долго сохраняет многие достоинства свежей, особенно ее способность повышать содержание гемоглобина и тем самым препятствовать возникновению малокровия.
Сливы значительно улучшают состояние больных aтepoсклерозом, холециститом, гипертонией, болезнями почек.
Настои и отвары плодов помогают при кашле и заболеваниях горла.
Восточная медицина также рекомендовала плоды сливы и ее сок в качестве легкого слабительного, желчегонного и общеукрепляющего средства.

Финики.
Плоды финиковой пальмы содержат 20,0 % воды, 2,5 % белков, 72,1 % углеводов, 3,6 % пищевых волокон, 0,3 % свободных органических кислот; 370 мг % магния, 32 мг % натрия, 65 мг % кальция, 69 мг % магния, 56 мг % фосфора, 1,5 мг % железа; 0,5 - 0,06 мг % витаминов Bi и Bz, 0,60 мг % витамина РР, много витамина С.
Финики очень питательны, помогают при параличе лицевого нерва, оказывают благоприятное действие при переутомлении и физической усталости, простудных заболеваниях. Отвар фиников с рисом - хорошее средство от дистрофии. Внимание: финики - тяжелая пища, они долго перевариваются, поэтому финики не рекомендуется употреблять людям, с нарушениями пищеварения.

Черешня.
Плоды черешни содержат 85,0 г % воды, 1,1 г % белков, 12,3 % углеводов, 0,3 г % пищевых волокон, 8 г % свободных органических кислот; 233 мг % калия, 13 мг % натрия, 33 мг % кальция, 24 мг % магния, 28 мг % фосфора, 0,15 мг % провитамина А, по 0,01 мг % витамиов Bi и Вз, 0,40 мг % витамина РР, 15 мг % витамина С.
Сравнительно много в черешне меди, марганца, цинка, кобальта, железа, есть в ней и витамин Р.
Примерно 75 % углеводов составляет фруктоза, 20 % - глюкоза.
Основное преимущество черешни как диетического и лечебного продукта состоит в том, что она вызревает раньше других плодов, которые обладают противоотечными, мочегонными, сосудоукрепляющими, желчегонными, противоанемическими свойствами и очищающим действием.
Сок черешни обладает вяжущими и тонизирующими свойствами, улучшает пищеварение, полезен при ревматических заболеваниях.
Если нет специальных рекомендаций, то сок черешни пьют по 1/3 - 1 стакану 3 раза в день до еды.