Для внешнего вида вашей кожи имеет огромное значение ваше питание. Не верьте тому, что все полезно, что в рот полезло. Это неправда! Есть продукты необходимые для организма, а есть совсем даже не нужные. Что полезно для всего организма, то полезно и для кожи.

Какие продукты нашей коже необходимы и почему?

1. Белок. Он содержится в продуктах животного происхождения (мясо, рыба, яйца, молоко и молочные продукты), но также и в растительных продуктах (бобовые и цельное зерно). Белок - важное строительное вещество для клеток, к тому же он участвует в жизненно необходимых процессах обмена веществ в качестве составной части энзимов и гормонов. Если вы не будете употреблять белок, то резко упа-
дет количество вновь созданных клеток, а если не будут создаваться новые клетки, то это приведет к скорейшему старению вашей кожи.

2. Жиры. Они имеют огромное значение. Жиры обладают огромной энергетической ценностью. Очень жирных продуктов следует избегать, но совсем отказываться от жиров ни в коем случае нельзя. Жир - это строительный материал для оболочки клеток, для гормонов, он же - носитель витаминов А, О, Е. Растительные жиры поставляют жизненно необходимые сложные ненасыщенные жирные кислоты. Жиры необходимы для нормального усвоения организмом белков, некоторых минеральных солей, а также жирорастворимых витаминов. Но излишнее потребление жиров ведет к ожирейию (так как те жиры, которые остаются неиспользованными, организм откладывает в ткани подкожи), и к появлению излишней жирности кожи, прыщей и угорьков. Все необходимо, но в меру.

3. Углеводы. Они быстро и оптимально снабжают энергией не только мышцы, но и нервную систему и некоторые органы (мозг, кровяные тельца, почки). Без них обойтись нельзя. Если вы из боязни лишнего веса избегаете углеводов, вы не делаете ничего хорошего организму. Лучше сократите потребление жиров. Углеводы улучшают настроение и повышают тонус. Но углеводы тоже бывают разные. К ним относят сахар, крахмал и целлюлозу. Последним двум следует отдавать предпочтение. Они содержатся в овощах, зерне, бобовых, и фруктах. А эти продукты имеют и еще одно преимущество: в них содержатся витамины и минеральные вещества. Но совсем иное дело - продукты основательной переработки зерна и сахарной свеклы: они содержат очень много сахара или крахмала. Пирожные, сладости, напитки типа лимонада, шоколад мало что дают организму, кроме пустых калорий, которые оседают в форме жировой прослойки. К чему ведет жировая прослойка мы уже знаем.

4. Клетчатка (балластные вещества). Это углеводы, которые не усваиваются нашим организмом. Они не поставляют энергию, но зато способствуют нормальной функции кишечника. Они разбухают в кишечнике и вызывают его перистальтику, что благотворно влияет на вашу фигуру и состояние кожи (при плохом функционировании кишечника кожа приобретает сероватый нездоровый вид, зачастую на ней появляются прыщики и угри). Клетчатка содержится в свежих овощах и фруктах, бобовых, продуктах из цельного зерна.

5. Витамины. Они необходимы в самых маленьких количествах, но витаминная недостаточность вызывает болезненное состояние не только кожи, но и всего организма. Витамины участвуют во всех ключевых процессах обмена веществ, к примеру, в выработке гормонов, в кровеобразовании, они важны для иммунной системы. Одни из витаминов охраняют здоровье, другие важны для кожи, зубов, волос и для слизистой оболочки, то есть витамины поддерживают и здоровье, и красоту. С пищей в организм должно поступать тринадцать различных витаминов.

Но ни один продукт не содержит все эти витамины сразу, поэтому очень важно правильное, сбалансированное питание. Недостаток витаминов часто возникает при однообразном питании, немаловажно и то, как храните продукты и как вы их готовите. Витамины не переносят ни долгой транспортировки, ни долгого хранения, ни высокой температуры, в холодильнике они тоже не долго продержатся.

Беременным и кормящим требуется больше витаминов, курящие особенно нуждаются в витамине С и каротиноидах, а женщины, принимающие противозачаточные пилюли, часто испытывают недостаток витаминов В-группы, фолиевой кислоты, витаминов С и Е.
Повышают потребность в витаминах стрессы и хронический алкоголизм. Недостаточность витаминов может возникнуть и при значительных физических и умственных нагрузках, нервно-эмоциональном напряжении. В поисках витаминов красоты выяснилась главная роль трех из них: А, С и Е. Это "трио поддерживает борьбу организма против воздействия на кожу времени и окружающей среды.

Витамин Е защищает кожу от разрушающих ее клетки ультрафиолетовых лучей, стрессов, а также ядовитых веществ, содержащихся в воздухе и пище.

Витамин А тоже оберегает кожу от вредного воздействия внешней среды и улучшает ее общее состояние. Витамин С защищает не только от гриппа, но и разглаживает поверхность кожи.

Каждый этот витамин в отдельности уже важен в борьбе против нежелательных морщин, а вместе они действуют еще эффективнее. Витамины А, С и Е называют еще антиоксиданта-ми; содержатся они в желто-красных и зеленых овощах, фруктах и в растительном масле. Но несмотря на все преимущества витаминов, не стоит набрасываться на витаминные препараты. На первом месте должна стоять здоровая пища, потому что продукты питания дают организму, в отличие от медикаментов, важнейшие питательные вещества (витамины, балласт, минеральные соединения). Насколько витамины полезны в малых количествах, настолько они вредны в больших дозах, а через продукты питания такая передозировка исключена.

Так что если не хотите, чтобы ваша кожа стала вялой, шершавой и безжизненной, ешьте побольше свежих овощей и фруктов.

Кстати, американской актрисе Джоан Коллинз шестьдесят два года, а выглядит она максимум на тридцать пять. В книге "Мои секреты" Джоан утверждает, что именно с помощью витаминов она победила возраст.

6. Минеральные вещества. Эти крошечные источники энергии выполняют самые различные функции. Они служат в качестве "строительного материала", отвечают за рост костной ткани и баланс жидкости в организме, поддерживают белковое и гормональное равновесие.

Железо регулирует движение кислорода, клеточное дыхание и образование красных кровяных телец. При недостатке в организме железа кожа становится сухой, появляются трещинки в уголках губ, канавки на ногтях, склонность к выпадению волос. Железо содержится в печени (особенно свиной), зелени петрушки, мозгах, яичном желтке, белых грибах, овсе и пшене грубого дробления, хлебобулочных изделиях из муки грубого помола с отрубями, бобовых, горохе, фенхеле, шпинате, цуккини и, конечно, во фруктах (яблоки, персики).

Натрий и калий отвечают за давление жидкости в тканях, а значит за упругость кожи. При недостатке калия возникает развитие отеков, нарушается проводимость нервных импульсов. Калий содержится в фасоли, горохе, щавеле, рыбе, картофеле и крупах. Натрий поступает в организм в основном с поваренной солью, но очень важно соблюдать норму его потребления (не больше 5 г в день).

Медь участвует в процессе очистки организма от "отходов" обмена веществ, без нее кожа не смогла бы образовывать красящие вещества, к тому же медь необходима в строительстве костной ткани и нервных клеток. Содержится медь в говяжьей и свиной печени, шампиньонах, печени палтуса и трески, устрицах, хлебе из муки грубого помола с отрубями, кокосовых орехах.

Фосфор играет большую роль при обеспечении энергией. Входит в состав всех тканей организма, необходим для нормального функционирования нервной системы, сердечной мышцы. Содержится в молоке и молочных продуктах, мясе, рыбе, яйцах и других продуктах животного происхождения.

Марганец действует как ускоритель процессов обмена веществ, помогает усвоению витаминов и жиров, принимает участие в производстве гормонов, синтезе белков и кроветворении. Содержится в зерне, рисе, бобовых, зеленных овощах, чернике и ежевике, орехах, черном чае.

Магний поддерживает проницаемость и стабильность клеточных стенок, участвует в нормализации возбудимости нервной системы. Содержится в фасоли, овсяной крупе, гречке, горохе.
Селен, особенно в комбинации с витамином Е, улавливает свободные радикалы.

Итак, если вы хотите иметь здоровую, красивую, бархатистую кожу, а в добавок к тому отсутствие проблем с лишним весом, питайтесь не какм попало, а с умом.

Теперь давайте составим себе что-то вроде таблички по питанию для кожи.

Что есть необходимо:

1. Есть много свежих фруктов и овощей. В них содержится много витаминов и много чистой влаги, которой они обеспечат клетки кожи, что предохранит ее от раннего старения. С фруктами в организм поступит достаточное количество углеводов для обеспечения вас энергией.

2. Пейте очень много воды, она очистит вашу кожу и напитает ее влагой. Неплохо также употреблять отвары из трав, фруктовые и овощные соки.

3. Ваш рацион обязательно должен включать белковые продукты.

4. Ешьте побольше молочных и кисломолочных продуктов.

5. Не забывайте о жирах. В вашем рационе должны присутствовать растительные жиры.

6. Ешьте три раза в день. Раз в день обязательно ешьте горячую пищу. Ваш рацион должен включать белки, жиры, углеводы, молочные продукты, фрукты, овощи.

Чего следует избегать:

1. Старайтесь не употреблять консервированные овощи и фрукты с добавками сахара и соли. Этим вы избежите пустых калорий и сохраните большое количество влаги в коже. Избегайте шоколада, сладостей, напитков с добавлением сахара - они ухудшают состояние кожи.

2. Сократите употребление чая и кофе. В них содержится кофеин, который стимулирует выработку адреналина, что приводит к появлению пятен на коже, усилению деятельности сальных желез и увеличивает возможность появления прыщей.

Старайтесь как можно меньше пить алкогольных напитков. Они высушивают кожу, так как алкоголь выводит из организма жидкость, и увеличивают ваш вес. Алкоголь может затруднить усвоение многих питательных веществ.

3. Избегайте употребления жирного мяса (свинина, баранина).

4. Лучше не употреблять молочные продукты с высокой жирностью, выбирать легкое молоко.

5. Избегайте животных жиров, никакой пользы они не принесут.

6. Не готовьте каждый день одни и те же гарниры. Не отвлекайтесь во время еды на газеты и телевизор, так как они вызывают стрессы, отражающиеся на вашем внешнем виде.

Как нужно питаться, чтобы кожа выглядела здоровой и красивой, мы разобрались. Придерживаясь правил питания хотя бы пару недель, вы уже увидите результаты на вашем лице. Кожа приобретет здоровый румянец, станет гладкой, начнут исчезать прыщики. Одним словом, вы будете вознаграждены.

Если вам кажется, что вы правильно питаетесь, давайте это проверим.

Тест "Правильно ли я ем"

1 Сколько раз в день вы едите?
А. Два раза, но помногу.
Б. Три раза.
В. Перекусываю на ходу.
Г. Пять-шесть раз.

2. Что обычно вы готовите из мяса?
А. Отбивные или гуляш.
Б. Я его варю.
В. Я вообще не ем мяса.

3. Сколько жидкости в день вы выпиваете?
А. По чашечке чая в каждый прием пищи.
Б. Не меньше восьми стаканов в день.
В. Я вообще очень мало пью.

4. Что преобладает в вашем ежедневном рационе?
А. Хлеб, макароны.
Б. Мясо.
В. Овощи и фрукты.

5. От чего бы с наибольшей легкостью могли отказаться?
А. Сладости.
Б. Мясо.
В. Овощи и фрукты.
Г. Хлеб.

6. Как вы оцениваете свою фигуру (только честно)?
А. Я полная.
Б. Я очень худенькая.
В. Пару лишних килограмм не мешало бы сбросить.
Г. Я считаю, что у меня прекрасная фигура.

7. Что вы едите, чаще?
А. Варенье и консервированные овощи.
Б. Свежие овощи и фрукты.
В. Овощи только в виде гарнира.

8. Какие алкогольные напитки вы предпочитаете?
А. Я вообще не употребляю алкоголь.
Б. Вино или пиво.
В. Водку.

9. Сколько раз в день вы едите горячую еду?
А. Не меньше трех: завтрак, обед, ужин.
Б. Хорошо, если один.
В. Два раза.

10. Какое мясо вы чаще едите?
А. Курица.
Б. Свинина.
В. Говядина.

Подсчитаем очки:

Ответы:

От 4 до 15 - "Мисс Все На Бегу и Неправильно"

Если у вас еще не начались проблему с желудком, то значит скоро начнутся. Вы все делаете не так. Вспомните, что это ваш организм! Поберегите его, не мучьте! Ведь в обмен на старый и покалеченный вам никогда не выдадут новый. новенький.
Нужно заботиться о себе побольше.
Вечная спешка, перекусывания и отсутствие нормальной еды никогда еще не шли ни на благо организму вообще, ни на благо коже.
Составьте себе режим дня, в котором будет четко обозначено время еды, и не отступайте от этого графика.
Составьте на каждый день меню на неделю вперед, в это меню обязательно каждый день должны входить белки, хорошие (а не "пустые") углеводы, много клетчатки, жиры и чем больше, тем лучше витаминов. Не забывайте побольше пить, это так полезно для кожи. Да и вообще на се-кундочку отвлекитесь от дел и подумайте о себе. Кому вы будете нужна старая и больная? Если даже кому-то и понадобитесь, то уж явно не себе!

От 15 до 26 "Еда В Жизни Не Главное, Но И На Нее Надо Обращать Внимание"

Для вас, безусловно, еда и здоровый образ жизни не являются смыслом жизни. Но уж сказать, что вы о себе совсем не заботитесь, нельзя. Конечно, у вас есть и другие дела, не всю же жизнь торчать на кухне да считать потребление белков и витаминов!
Но, с другой стороны, есть что попало вы тоже не будете. Одним словом, вы просто обычный человек, и ничто человеческое вам не чуждо.

От 26 до 30 очков "Мисс Я Себя Обожаю"

Выше всяких похвал!
Вы уж точно не позволите себе съесть лишнюю калорию или проснуться посреди ночи и пойти н кухню за тостом с джемом. Вы просто молодец, но, как вы думаете, вы не переусердствуете?
Не потеряйте смысл жизни за подсчитыванием калорий. Но если вам это не в тягость, тогда вы просто - суперженщина. Наши аплодисменты! Наверняка, у вас-то проблем с кожей нет. Конечно, вы получаете достаточное количество всех нужных вашей коже веществ!