- Фаршированные огурцы по-литовски -

400 г огурцов, по 120 г картофеля, моркови и свеклы, 2 луковицы, 40 г растительного масла, сахар, сметана, перец, соль.

Огурцы разрезать вдоль, вынуть сердцевину и порубить ее.

Затем к рубленым огурцам добавить вареный картофель, нарезанный кубиками, свежие натертые на мелкой терке свеклу, морковь, шинкованный пассированный лук, перемешать, смесь заправить сахаром, солью, перцем, растительным маслом и нафаршировать ею огурцы.

Подать со сметаной.

.