- Салат из свежей зелени -

 1 стакан мелко нарезанных листьев сельдерея, 20 г укропа, 1/2 стакана тертой моркови, 1/4 стакана мелко нарезанного зеленого лука, по 2 ложки уксуса и растительного масла, 2-3 зубка чеснока, 1 вареное яйцо, листья салата.

Приготовление: Нарезанную зелень сельдерея и укропа смешивают с тертой морковью, добавляют мелко нарезанный лук.

Все перемешивают, укладывают на блюдо на слой зеленого салата и поливают заправкой, приготовленной из смеси уксуса, растительного масла и толченого чеснока, или сметаной. Украшают кружочками крутого яйца
.