- Таежный -

  Приготовление: картофель и морковь сварить, дав остыть, очистить и нарезать кубиками. Мелко нарезать грибы, а зеленый лук — кольцами. Все перемешать, добавить клюкву и горошек, посолить, по­лить маслом и посыпать измельченной зеленью.

 600 г картофеля, 200 г моркови, 200 г соленых или маринованных грибов, 100 г зеленого горошка, 100 г клюквы, 100 г зеленого лука, соль, зелень, растительное масло

.