- Огуречный гарнир -

Огурцы свежие 4 шт., Мука, Панировочные сухари 2 ст. л.
Для соуса: Сметана 150 г, Яйцо 1 шт, Соль, перец

Свежие огурцы немного посолить, обмакнуть в муке и обжарить на растительном масле до появления красивой корочки.

Переложить в смазанную маслом форму, посыпать панировочными сухарями и залить взбитой смесью из сметаны и яйца, посоленной и поперченной.

Сверху посыпать тертым сыром. При подаче посыпать мелко резанной зеленью. 

.