- "Заячьи шкурки" -

Картофель сварить, растолочь, залить молоком, т. е. - сделать пюре. Одновременно потушить капусту с помидорами (томатом), морковью (как кто любит). В пюре добавить муку, тщательно перемешать, из получившегося "теста" изготовить лепешки. Лепешки начинить тушеной капустой и обжарить на подсолнечном масле.
картофель  1 кг., молоко  2/3 стакана, капуста  1/2 кочна (среднего), помидоры, соль, растительное масло
.