- Морковный суп с имбирем -

 Морковь натереть на крупной терке и потушить в растительном масле.

Добавить воды, довести до кипения, растворить бульонный кубик Магги, варить 15 минут, а затем венчиком или миксером размешать до однородности.

Имбирь смешать со сметаной, рубленой петрушкой и добавить в суп. 

На 4 порции: 2 бульонных кубика Магги, 500 гр моркови 2 ст. ложки растительного масла, 3/4 л воды, имбирь по вкусу, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки рубленой петрушки.       

.